Curry de petit pois

Bien qu'on ne mange pas beaucoup de currys pendant l'été parce que ce repas réchauffe le corps, j'en avais quand même envie en rentrant des vacances. J'ai voyagé pendant deux jours sans arrêt donc je voulais manger quelque chose plein de sauce en arrivant chez moi. Voici la recette d'un de mes plats préférés.

Ingrédients pour 2 :

- env. 400 g de petit pois

- 200 ml de crème de coco

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 cm de gingembre

- quelques amandes

- du curry, du curcuma, du garam massala, du sel

Cuis les petits pois (soit frais soit surgelés) et mets-les à côté. Coupe l'oignon, l'ail et le gingembre en petits cubes et les amandes en morceaux. Fais-les revenir dans une casserole avec de l’huile de coco et du sel. Puis ajoute la crème de coco, et quand elle bouillit assaisone ce mélange avec du curry et du curcuma selon ton goût. Maintenant, mets les petits pois dans la sauce et laisse cuire le tout pendant quelques minutes. Ensuite, ajoute aussi du garam massala et fais cuire ton repas deux minutes de plus pour que l'épice émette son arome. J'ai préparé du riz basmati comme garniture et j'ai mangé aussi des falafels avec mon curry. Bon appétit!

#salé